Hoy es Viernes y lo damos todo!
A quien no le gusta disfrutar de una buena noche con planazo de peli y cenar de pizza? Hoy os acerco una receta fácil, rica y de lo más sana!
PARA LA MASA:
- 125ml de agua templada
- 62ml de aceite
- Una pizca de sal
- Harina integral la que admita
Para comenzar mezclaremos todos los ingredientes e iremos incorporando la harina hasta que se nos quede una masa fácil de trabajar. La harina que admita vaya..
Dejaremos reposar una horita en lugar templado ( En teoría como veis la proporción de la masa es el doble de agua que de aceite, las medidas que os paso perfectamente os darán para dos pizzas o tres según tamaño.
Transcurrido ese tiempo amasarla muy, muy fina y ya podéis ponerle los ingredientes encima!
PARA EL RELLENO:
- Tomate natural triturado ( recomiendo tomate triturado natural especial pasta Cirio, muy, muy rico)
- Rúcula
- Tomates cherry
- Taquitos de queso fresco, mozzarella
- Mozarella, feta o combinación de ambos
- Un chorrito de aceite para finalizar
HORNEADO:
Yo recomiendo una vez precalentado el horno cocinarla a unos 180º e ir revisando
CONSEJO: La masa podéis congelarla aunque yo recomiendo envolverla con film y conservarla en la nevera por par de días máx. Es una masa que como veréis es rápida de elaborar y es preferible hacerla al momento que congelarla.
El truco; amasarla muy, muy fina. Os quedará crujiente mil!
Ya tenéis peli en mente? Bon profit!
