Esta receta es un desayuno ideal o almuerzo para llevar al cole, ya que tiene hidratos de carbono que provienen del cereal natural , sin azúcar añadido, zanahorias que es una verdura llena de vitaminas y fibra y los dátiles naturales  y el coco que nos aportan grasa saludable y mucha energía.
Buen provecho

INGREDIENTES

• 100G DE COPOS DE AVENA
• 100G DE DÁTILES
• 2 ZANAHORIAS CRUDAS
• COCO RALLADO

ELABORACIÓN

Ponemos los dátiles en remojo 4 horas antes como mínimo y reservamos.

En una batidora de vaso potente trituramos las zanahorias cortadas y peladas, los copos de avena y los dátiles ya remojados y deshuesados. Tiene que quedar una mezcla homogénea que podamos dar buena forma.

Hacemos bolitas con la masa y rebozamos en coco rallado.

Reservamos en la nevera o comemos al instante.